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中医教KO秋燥喉干食疗 简易雪耳南北杏苹果汤

  加入日期:2019-10-31 17:59    点击量:1793
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秋风起,气温降,变得干燥,所以现在正是面对“秋燥”侵袭的时候。什么是秋燥?会带来那些症状?如何透过食疗改善秋燥?请由注册中医师钟启福讲解。

钟医师表示,“秋燥”是统称,一般可分为温燥和凉燥。

温燥:初起时多见于干咳无痰、咽喉干痛、身热头痛、鼻干唇燥、心烦口渴。

对治:中医常规会用桑杏汤来治疗。食疗可配合清燥润肺材料,可选食梨、甘蔗、马蹄、葡萄、百合。

凉燥:表现为唇燥咽干、恶寒无汗、流涕、咳嗽痰白但量不多。

对治:中医常规会用杏苏散治疗,宜辛开温润。食疗可选用苹果、白果、银耳、核桃、胡萝卜丶杏仁等较滋润食材。

他表示,想减低秋燥对身体的影响,谨记干燥天的饮食应偏于甘凉滋润,不可太过滋腻,以免阻碍脾胃功能,影响食物的消化吸收。

更应避免食用辛辣煎炸食物,因其燥热伤津,如咖啡、煎炸食物、蒜、辣椒等,应严禁烟酒。酸甘可化阴,可多用酸甜之品如酸梅汁、话梅、佛手果、藏青果、柠檬汁等生津止渴食品。梨是很好的生津水果,秋天适宜多吃梨子,能生津止渴、滋养肺胃、滋润皮肤。如果胃不好,可以蒸熟来吃

食疗推介:雪耳南北杏苹果汤

材料:雪耳30克、南北杏共15克、苹果1个、悉尼1个、猪腱适量。

煮法:猪腱汆水,雪耳浸水洗净,苹果及悉尼洗净去芯,以上材料放入锅中煮2-3小时。

功效:润肺止咳,尤其适合容易咽干、喉咙干及咳嗽的人士。

撰文 : 何宝华 TOPick 记者